À la carte menyer

Catering av à la carte menyer i Stockholm

Servera en trerätters middag utan att spendera tid i köket.
Komponera just er favoritmeny bland våra förrätter, varmrätter och desserter. Njut av att vara din egen gäst med hjälp av en kock från oss.

Förrätter – à la carte

Sotad röding med hjärtsallad, avokadokräm och chilipicklad silverlök. Toppas med isad rädisa och vattenkrasse fisk, mjölk 135 kr

Matsällskapets skagen med sikrom, citron och smörstekt toast
kräftdjur, fisk, ägg, senap, gluten, mjölk 165 kr

Hummersoppa med grönsaksbrunoise, räkor och färskplockade örter mjölk, kräftdjur, selleri 140 kr

Créme Ninon med halstrad pilgrimsmussla, löjrom och sparris mjölk, kräftdjur, selleri, fisk 175 kr

Oxtartar med bakad äggula, friterad lök, corninichoner, lagrad ost och saltrostad mandelflarn senap, mjölk, ägg nötter 170 kr

Gulbetscarpaccio med gruyèrecrème, machésallad, saltrostad mandel och äppelcidervinägersirap mjölk, nötter 120 kr vegetarisk

Burrata med fänkål, blodgrape, rostade pistagenötter, citruschips och olivolja mjölk, nötter vegetarisk 155 kr

Ceviche med mango, avokado, lime, chilipicklad shiitake och koriander 105 kr vegan

Matsällskapets ”veganskagen” med tofu, tångkaviar, citron och rostad toast soja, senap, gluten 145 kr vegan

Créme Ninon med king oyster mushroom, wasabi och avokado selleri vegan 105 kr

Varmrätter – à la carte

Lättrimmad ugnsbakad röding med blomkålspuré, rostad blomkål, beurre blanch och örtolja mjölk, fisk 265 kr

Sotad hälleflundra med säsongens primörer, vispad löjromscrèmefraiche, brynt smör och dillkokt delikatesspotatis fisk, mjölk 370 kr

Rimmad lax med dillstuvad potatis fisk, mjölk, gluten 185 kr

Grillad oxfilé med potatis– och västerbottenmuffins, grillad grön sparris, semitorkade cocktailtomater, örtsmör och en rödvinstimjansky ägg, mjölk, selleri 315 kr

Bakat lammlägg med tryffeldoftande mandelpotatiscrème, mandelpotatischips, röda steklökar, harrisacrème och smörgåskrasse mjölk 275 kr

Majskyckling med grillad spetskål, sotad majrova och gul morot. Serveras med kycklingsky och färskost smaksatt med dragon selleri, mjölk 205 kr

Grillad spetskål med smörbönscrème, bakade rotfrukter, rostade sesamfrön, puffad quinoa och krasseblandning sesam 175 kr vegan

Ugnsbakad portabellosvamp gratinerad med Gruyère. Serveras med smörsauterade pumpatärningar, jordärtskockspuré, bakade tomater och rödvinssås mjölk, selleri 215 kr vegetarisk

Gnocchi med burrata, pumpa, brynt smör och semitorkad bifftomat. Toppas med hasselnötter och svartkål mjölk, nötter, gluten 205 kr vegetarisk

Desserter – à la carte

Karamelliserad chokladmousse med hallon och bittra chokladsmulor mjölk 105 kr

Chokladdroppe fylld med passionsfruktmousse, serveras med minimaränger och bärcoulli ägg, mjölk 115 kr

Pavlova med vaniljkokta hallon, färska bär och lättvispad grädde ägg, mjölk 115 kr

Säsongens bär med lemoncurd, maräng, bruten sockerkaka och lättvispad vaniljgrädde mjölk, ägg, gluten 115 kr

Chokladfudgekaka med dulce de leche och rostade hasselnötter mjölk, gluten, ägg, nötter 115 kr

Klassisk Crème brûlée med smak av vanilj ägg, mjölk 110 kr

En riktig trerätters middag utan jobb

Det ska vara lätt att bjuda in till fest och middag. Med rätter från vår a la carte meny kan du lägga tid och förberedelser på annat än matlagning. Servera förrätt, varmrätt och dessert och njut av att vara din egen gäst med hjälp av en kock från oss.