Servera en trerätters middag utan att spendera tid i köket.
Komponera just er favoritmeny bland våra förrätter, varmrätter och desserter. Njut av att vara din egen gäst med hjälp av en kock från oss. För genomförande av en á la carte middag så krävs en kock från Matsällskapet på plats.
Halstrad Fröyalax serveras med pepparrotskräm, silverlök, fänkålscrudité och surdegscrisp fisk, mjölk, gluten 150 kr
Anklevermousse, balsamico och pistagenötter på rostad brioche gluten, mjölk, nötter 155 kr
Matsällskapets skagen med Kalix löjrom, citron och smörstekt toast
kräftdjur, fisk, ägg, senap, gluten, mjölk 180 kr
Carpaccio på oxfilé med picklad svamp, svartpepparmajonnäs, västerbottenchips och vattenkrasse mjölk, ägg, senap 165 kr
Karl Johanssvampsoppa med sauterad svartrot, tryffelolja och grillad levain mjölk, gluten 165 kr
Gulbetscarpaccio med gruyèrecrème, machésallad, saltrostad mandel och äppelcidervinägersirap mjölk, nötter 135 kr vegetarisk
Matsällskapets ”veganskagen” med kronärtskocka, tångkaviar, citron och rostad toast senap, gluten 160 kr vegan
Het pumpasoppa med citroncrème, gräslöksolja, rostade pumpa och grillad levain gluten
vegan 120 kr
Sotad hälleflundra serveras med Sandefjordssås, broccolino och smörslungad delikatesspotatis mjölk, fisk 405 kr
Halstrad lättrimmad rödingfilé serveras med blomkålspuré, dillolja och saffranskokta knippmorötter fisk, mjölk 310 kr
Grönsaksfärserad gös från Hjälmaren, klassisk vitvinssås, primörer, potatis efter säsong fisk, ägg, mjölk, selleri 310 kr
Ugnsbakad portabellosvamp gratinerad med Gruyère. Serveras med smörsauterade pumpatärningar, jordärtskockspuré, bakade tomater och rödvinssås mjölk, selleri 250 kr vegetarisk
Kryddbakad hel blomkål, serveras med hyvlad tryffel, Gotlandslinser, smörbönskräm och rökta mandlar nötter, selleri 245 kr vegan
Morot- och ingefärspuré serveras med halstrad bakad king oyster, misostekt purjolök samt pak choi smaksatt med sesam och soya- och limeärtonäs senap, selleri, sesam, soja 240 kr vegan
Confiterat anklår med rödvinssås, buljongkokta Gotlandslinser, potatispuré samt isad purjolök mjölk, selleri 255 kr
Helstekt lammrostbiff med potatiskaka, smörstekta kantareller, bönor och rödvinsky mjölk 295 kr
Oxfilé Rossini serveras med potatiskaka, haricots verts och rödvinssky
mjölk, selleri 375 kr
Helstekt oxfilé serveras med Hasselbackspotatis, bordelaisesås och lökfräst spenat
mjölk, gluten, selleri 345 kr
Rödvinsbräserad oxkind serveras med tryffeldoftande potatispuré samt friterad persilja mjölk 265 kr
Passionsfruktskupol på vit chokladbrownie, fylld med vaniljpannacotta, serveras med mangokräm och kokosmaränger mjölk, ägg, gluten 135 kr
Pavlova med lemoncurd, färska bär och lättvispad grädde ägg, mjölk 130 kr
Klassisk Crème brûlée med smak av vanilj ägg, mjölk 130 kr
Chokladmousse med hallonkompott, dulce de leche och kaffesmulor mjölk, gluten, ägg, nötter 125 kr
Vegansk chokladmousse med rostad kokos, halloncoulis och hallon 120 kr vegan
Det ska vara lätt att bjuda in till fest och middag. Med rätter från vår a la carte meny kan du lägga tid och förberedelser på annat än matlagning. Servera förrätt, varmrätt och dessert och njut av att vara din egen gäst med hjälp av en kock från oss. Minimum 20 p.
