Bröllopsmenyer

Catering till bröllop i Stockholm

I bröllopstider trivs vi som bäst. Matsällskapet Catering är specialister på att skapa läckra menyer till såväl stora som små bröllop. Vi planerar och levererar catering i Stockholm med omnejd.

Bröllopsmeny 1

Förälskade havskräftor, chili -och citrongratinerade, med vispat smör, mide pain och körvel skaldjur, mjölk, gluten 

Bakat lammlägg med tryffeldoftande mandelpotatispuré, mandelpotatischips, röda stek lökar samt harrisacremé och smörgåskrasse mjölk  

Chokladdroppe, fylld med passionsfruktsmousse, serveras med mini maränger och färska bär ägg, mjölk

595 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 2

Carpaccio på biffrad med friterad kapris, tryffelmajonnäs, hyvlad parmesan och picklad rödlök ägg, senap, mjölk

Rimmad sotad torskrygg med brynt smör, senapspicklad pepparrot och rostade hasselnötter. Serveras med potatis- och blomkålskräm med färska plockade örter fisk, mjölk, senap, nötter

Säsongens bär med lemoncurd, maräng, bruten sockerkaka och lättvispad vaniljgrädde ägg, mjölk, gluten

515 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 3

Färsk vit sparris med ramslökshollandaise och forellrom ägg, fisk

Grillad oxfilé med bakad vårlök, madeirasås och black garlic smör. Serveras med parmesan- potatisterrin mjölk

Pavlova med vaniljkokta hallon, färska bär och lättvispad grädde ägg, mjölk

632 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 4 GRÖN

Burrata med fänkål, blodgrape, rostade pistagenötter och olivolja mjölk, nötter 

Ugnsbakad portabellosvamp gratinerad med Gryère, smörsauterade pumpatärningar, jordärtskockspuré, semibakade Romantica tomater på kvist, rödvinssås mjölk, selleri

Pavlova med vaniljkokta hallon, färska bär och lättvispad grädde ägg, mjölk

495 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 5

Sotad fröyalax med dillpicklad gurka och kaprismajonnäs ägg, senap, fisk

Grillad oxfilé med semibakade tomater och rostad vitlökssky. Serveras med potatis-och jordärtskockagratäng mjölk

Tartlette fylld med svartvinbärscurd och italiensk maräng gluten, ägg, mjölk

525 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 6 GRÖN

Karl Johansvampsoppa med surdegskrutonger mjölk, gluten

Långbakad rotselleri med confiterade höstkantareller, pumpapuré, smålökar och grönkål selleri

Chokladdroppe, fylld med passionsfruktsmousse, serveras med mini maränger och färska bär ägg, mjölk

415 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 7

Matsällskapets klassiska skagentoast fisk, ägg, gluten, mjölk, skaldjur

Halstrad lättrimmad rödingfilé, ljummen potatissallad med oliver, sparris, cocktailtomater och baby spenat samt avocadodressing och picklad rödlökmjölk, fisk

Vaniljkokta jordgubbar och rabarber. Serveras med mascarponefluff och crumble (i glas eller glasburk) ägg, mjölk, gluten

575 kr inkl. moms

Bara menyn eller hela festen?

Matsällskapet Catering kan hjälpa er med endast maten eller offerera ett helt paket. Vi har samarbete med en rad olika festlokaler i Stockholm. Vi komponerar färgrika bröllopsmenyer och bufféer tillagade med säsongens råvaror av högsta klass. Om ni önskar så levererar vi även kvalitetsviner från våra egna leverantörer.

Vi hjälper er med mat, serveringspersonal, kockar, hyra in porslin och bygga tält mm för festen. Våra erfarna kockar lägger sista handen vid maten på plats och vår proffsiga serveringspersonal ser till att gästerna är nöjda. Dukning, dekorationer och blommor är också mycket viktiga komponenter till bröllopet. Fråga oss så hjälper vi till!