Bröllopsmenyer

Catering till bröllop i Stockholm

I bröllopstider trivs vi som bäst. Matsällskapet Catering är specialister på att skapa läckra menyer till såväl stora som små bröllop. Vi planerar och levererar catering i Stockholm med omnejd.

Bröllopsmeny 1

Förälskade havskräftor, chili -och citrongratinerade, med vispat smör, mide pain och körvel skaldjur, mjölk, gluten 

Helstekt lammracks med timjanfrästa haricotsverts, tomat- och dragonkräm, rödvinssky och semibakade romatica tomater på kvist. Serveras med pommes Anna ägg, senap, selleri

Chokladfudgekaka med salt kola och rostade mandlar ägg, mjölk, nötter

595 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 2

Carpaccio på biffrad med friterad kapris, krassemajonnäs, cornichoner och rödlök ägg, senap

Rimmad sotad torskrygg med brynt smör, senapspicklad pepparrot och rostade hasselnötter. Serveras med potatis- och blomkålskräm med färska plockade örter fisk, mjölk, senap, nötter

Säsongens bär med lemoncurd, maräng, bruten sockerkaka och lättvispad vaniljgrädde ägg, mjölk, gluten

515 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 3

Färsk vit sparris med ramslökshollandaise och forellrom ägg, fisk

Grillad oxfilé med bakad vårlök, madeirasås och black garlic smör. Serveras med rostad potatis mjölk

Pavlova med vaniljkokta hallon och lättvispad grädde ägg, mjölk

575 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 4 GRÖN

Färsk vit sparris med ramslökshollandaise ägg

Ugnsbakad rödbeta med rotselleripuré, gratinerad getost, rostad mandel och grönkålschips mjölk, selleri, nötter

Pavlova med vaniljkokta hallon och lättvispad grädde ägg, mjölk

445 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 5

Sotad fröyalax med dillpicklad gurka och kaprismajonnäs ägg, senap, fisk

Grillad oxfilé med semibakade tomater och rostad vitlökssky. Serveras med potatis-och jordärtskockagratäng mjölk

Tartlette fylld med svartvinbärscurd och italiensk maräng gluten, ägg, mjölk

525 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 6 GRÖN

Karl Johansvampsoppa med surdegskrutonger mjölk, gluten

Långbakad rotselleri med confiterade höstkantareller, pumpapuré, smålökar och grönkål selleri

Chokladfudge med salt kola och rostade mandlar ägg, mjölk, nötter

415 kr inkl. moms

Bröllopsmeny 7

Matsällskapets klassiska skagentoast fisk, ägg, gluten, mjölk, skaldjur

Stekt röding med löjromshollandaise, säsongens primörer och färskpotatis fisk, ägg, mjölk

Rabarber- och kardemummakompott med mascarpone och smulade kolakakor mjölk, gluten

525 kr inkl. moms

Bara menyn eller hela festen?

Matsällskapet Catering kan hjälpa er med endast maten eller offerera ett helt paket. Vi har samarbete med en rad olika festlokaler i Stockholm. Vi komponerar färgrika bröllopsmenyer och bufféer tillagade med säsongens råvaror av högsta klass. Om ni önskar så levererar vi även kvalitetsviner från våra egna leverantörer.

Vi hjälper er med mat, serveringspersonal, kockar, hyra in porslin och bygga tält mm för festen. Våra erfarna kockar lägger sista handen vid maten på plats och vår proffsiga serveringspersonal ser till att gästerna är nöjda. Dukning, dekorationer och blommor är också mycket viktiga komponenter till bröllopet. Fråga oss så hjälper vi till!