Meny
Matsällskapet tillagar säsongsanpassade bufféer med smaker från världens alla kök. En vackert uppdukad buffé som passar de allra flesta tillfällena.
Purjolöksbakad röding toppad med sikromscrème och citronconfit mjölk, fisk
Viltfärsbiffar med smak av enbär, timjan och vitlök. Serveras med svamp- och lökragu gluten, mjölk, ägg, senap (serveras varm)
Västerbottengratinerad potatisgratäng mjölk (serveras varm)
Olivbakad lättrimmad sejrygg, bakad fänkål och citron. Serveras med skaldjurssås fisk, kräftdjur, mjölk (serveras varm)
Sallad på rostad pumpa och jordärtskocka med blekselleri, äpple och saltrostade hasselnötter nötter, selleri
Röd quinoa med broccoli, bönor, fetaost och dragon mjölk, soja
Färskost smaksatt med rosmarin och honung mjölk
Surdegsbröd och vispat smör gluten, mjölk
Pris/person 315 kr (minimum 10 portioner)
Purjolöksbakad rökt tofu toppad med tångromscrème och citronconfit mjölk, soja
Kantarellpaj med västerbottenost gluten, mjölk, ägg
Ugnsbakad rotselleri serveras med svamp- och lökragu selleri (serveras varm)
Västerbottengratinerad potatisgratäng mjölk (serveras varm)
Sallad på rostad pumpa och jordärtskocka med blekselleri, äpple och saltrostade hasselnötter nötter, selleri
Röd quinoa med broccoli, bönor, fetaost och dragon mjölk, soja
Färskost smaksatt med rosmarin och honung mjölk
Surdegsbröd och vispat smör gluten, mjölk
Pris/person 285 kr (minimum 10 portioner)
Sotad tonfisk med thai seafood sås fisk
Ingefära- och vitlöksbakade scampi med sesamkryddad pak soy kräftdjur, sesam
Sticky drumstick soja, sesam (serveras varm)
Asiatiska fläskköttbullar med het salsasås soja, gluten, sesam, fisk (serveras varm)
Marinerade böngroddar sesam
Krämig rödkålsallad med kimchirostade sesamfrön sesam, soja, ägg, senap
Gurk- och shitakii sallad med koreansk chili och koriander sesam, soja
Kimchi soja
Het nudelsallad med grönsaker fisk, soja, sesam
Sesam- och Misodressing ägg, senap, gluten, soja, sesam
Friterat rispapper
Pris/person 325 kr (minimum 10 portioner)
Gubbröra på mörkt bröd fisk, ägg, gluten
Rimmad bakad regnbåge med citron och dill fisk (serveras varm)
Dragoncreme mjölk
Bakade betor med torkad fetaost och rostade frön mjölk
Ört- och vitlöksbakade kycklinglårfilé med gul morot och semitorkade cocktailtomater (serveras varm)
Rökt paprikamajonnäs ägg, senap
Potatismuffins med västerbottenost ägg, mjölk (serveras varm)
Hyvlade cruditéer med olivolja och flingsalt
Beluga linser, haricot vert, salladslök och babyspenat samt rädisa och rökt mandel nötter
Surdegsbröd med vispat smör mjölk, gluten
Pris/person 285 kr (minimum 10 portioner)
Pumpahummus i liten burk med saltrostade pumpakärnor sesam
Bakade betor med vegansk fetaost och rostade frön
Hyvlade curditeer med olivolja och flingsalt
Beluga linser, haricot vert, salladslök och babyspenat samt rädisa och rökt mandel nötter
Bakade grönsaker med semitorkade cocktailtomater (serveras varm)
Röra på smörbönor med örtolja
Friterade kikärtsbiffar
Bakad halstrad king oyster mushroom (serveras varm)
Vegansk dragoncreme
Surdegsbröd med olivolja och flingsalt gluten
Pris/person 265 kr (minimum 10 portioner)
Kryddbakad röding i salladsblad med citruscreme, picklad silverlök och chili mjölk, fisk
Bakad tunnskivad kalvrygg med kaprisbär och olivolja
Liten oxtartar i burk med bakad äggula, cornichoner, lagrad ost samt saltrostade mandelflan ägg, mjölk, nötter, senap
Hjärtsallad med parmesandressing och baconcrisp mjölk, ägg, senap
Dragon- och vitlöksbakad majskycklingbröst med örtmajonnäs (serveras varm) ägg, senap
Potatismuffins med Gruyèrekräm (serveras varm) mjölk, ägg
Rostade primörer
Surdegsbröd med vispat smör mjölk, gluten
Pris/person 360 kr (minimum 10 portioner)
Pizza al taglio rosso med mozarella, solrospesto och tomater gluten, mjölk, soja
Pizza al taglio bianco med gorgonzola, valnötter och päron gluten, mjölk, nötter, soja
Caprese (tomat, mozzarella och färsk basilika) mjölk
Marinerade oliver
Marinerade kronärtskockshjärtan
Citron- och vitlöksmarinerade kastanjchampinjoner
Pastasallad med grillade grönsaker, parmesanost och ruccola gluten, mjölk
Fänkålssalami
Bresaola
Salami Ventrecina
Prosciutto di Parma
Taleggio mjölk
Parmesan mjölk
Fikonmarmelad
Olivtapenad fisk
Surdegsbröd gluten
Olivolja och havssalt
Pris/person 335 kr (minimum 10 portioner)
Högrevshamburgare, 180 gr per person
Tillbehör:
Knaperstekt bacon
Aioli ägg, senap, mjölk
Sriachamayo ägg, senap
BBQ Sauce soja
Lagrad cheddarost mjölk
Coleslaw ägg
Saltgurka
Picklad lök
Ketchup och senap senap
Sallad och tomat
Bröd gluten
Pris/person 190 kr Minimum 20 portioner
Apelsin- och timjanmarinerad kycklingstek
Chili- och senapssotad flankstek senap
Miso- och sojabakad fläsksida soja
Halloumi mjölk
Majskolv
Från buffén:
Coleslaw senap, ägg
Bakade betor med fetaost och spenat mjölk
Grönsallad
Potatissallad med rödlök, dijonsenap och kapris senap
Pico de gallo
Tzatziki mjölk
Chilidressing ägg, senap
BBQ-sås soja
Surdegsbröd med vispat smör mjölk, gluten
Pris / person 385 kr Minimum 20 portioner
Apelsin- och timjanmarinerad kycklingstek
Halloumi mjölk
Majskolv
Från buffén:
Coleslaw senap, ägg
Bakade betor med fetaost och spenat mjölk
Grönsallad
Potatissallad med rödlök, dijonsenap och kapris senap
Pico de gallo
Tzatziki mjölk
Chilidressing ägg, senap
BBQ-sås soja
Surdegsbröd med vispat smör mjölk, gluten
Pris / person 245 kr Minimum 20 portioner
Morot- och ostfärsburgare ägg, gluten, mjölk
Grön sparris
Vårlök
Halloumi mjölk
Rotselleri selleri
Majskolv
Från buffén:
Coleslaw senap, ägg
Bakade betor med fetaost och spenat mjölk
Grönsallad
Potatissallad med rödlök, dijonsenap och kapris senap
Pico de gallo
Tzatziki mjölk
Chilidressing ägg, senap
BBQ-sås soja
Surdegsbröd med vispat smör mjölk, gluten
Pris / person 345 kr Minimum 20 portioner
En vacker välsmakande buffé gör varje tillställning till en fest. Bjud in nära och kära till fest och beställ en buffé som passar just dig och dina gäster. Våra bufféer lagas med omsorg och på säsongens råvaror. Självklart lagar vi vegetariskt och veganskt. Med catering får du mer tid för dina gäster.
Vi hjälper till med allt som behövs runt omkring som porslin, linne och möbler. Självklart kan vår duktiga och professionella personal hjälpa till på plats med servering och arbetsledning. Vi har flera goda desserter som passar till de olika bufféerna.
Alla våra mejeriprodukter är laktosfria, med undantag för vissa ostar.
Alla priser är exklusive transport och moms om inget annat anges.
Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.