Sallad/Poké Bowl

Fräsch krispig sallad

Hos Matsällskapet hittar du sallader och pokebowls som är både mättande och fräscha. Vi levererar på vackra fat eller portionsförpackat – du väljer.

Vår variant på Poké bowl

Vi har valt att använda oss av svart ris blandat med helt dinkel, allt för att tillgodose er med nyttigheter. Svart ris är nyttigare än vitt ris, som i stort sett bara består av kolhydrater. Det beror på att det svarta riset är inkapslat i ett klilager, som innehåller massor av nyttiga kostfibrer, protein, vitaminer och mineraler. Helt dinkel är en fullkornsprodukt med både kli och grodd kvar, vilket gör den rik på fibrer. Det bidrar också till att den är rik på niacin, fosfor, magnesium, järn och zink.

Poké bowl lax

Örtmarinerat ris och dinkel serveras med het srirashamajonnäs, sojamarinerad lax, ingefärspicklade betor, rödlök,  mango, avokado, gurka och sojabönor toppad med kimshisesam soja, ägg, senap, gluten, fisk, sesam

Poké bowl kyckling

Örtmarinerat ris och dinkel serveras med het srirashamajonnäs, hoisinkyckling, ingefärspicklade betor, rödlök,  mango, avokado, gurka och sojabönor toppad med kimshisesam soja, ägg, senap, fisk, gluten, sesam 

Poké bowl tofu vegan

Örtmarinerat ris och dinkel serveras med het srirashamajonnäs, miso sotad tofu, ingefärspicklade betor, rödlök,  mango, avokado, gurka och sojabönor toppad med rostade sesamfrön soja, sesam, gluten 

Pris/person 130 kr (inkl. smör och bröd, minimum 5 st/sort)

Våra sallader

Caesarsallad med kyckling, romansallad, parmesanflakes, bacon och krutonger mjölk, ägg, gluten, senap, fisk 120 kr

Caesarsallad med stekt lax, romansallad, parmesanflakes och krutonger mjölk, ägg, gluten, senap, fisk 120 kr

”Pad thai” på risnudlar med kyckling, koriander, strimlade grönsaker, jordnötter, färsk lime, soja- och sesamdressing  jordnötter, soja, sesam 120 kr

Pastasallad med solrospesto, bakade cocktailtomater, skivad parmaskinka och hyvlad parmesanost gluten, mjölk 120 kr

Räksallad med dinkel, betor, mango, kimchimarinerad gurka och Sean Connery-dressing ägg, senap, kräftdjur, soja, gluten 120 kr

(inkl. smör och bröd, minimum 5 st/sort)

Vegetarisk och vegan

Sallad med gratinerad getost, svart råris, inkokta körsbär, betor, rostade frön och balsamicovinägrett mjölk 120 kr vegetarisk

Mozzarellasallad med pärlcous-cous, bakade cocktailtomater, rödlök och syrlig basilikakräm mjölkgluten 120 kr vegetarisk

Kikärtsbollar med örtmarinerad hel dinkel, mixade salladsblad, tomater, rostade morötter, sojabönor och avokado gluten, soja 120 kr vegan

”Pad thai” på risnudlar med friterad tofu, koriander, strimlade grönsaker, jordnötter, färsk lime, soja- och sesamdressing  jordnötter, soja, sesam 120 kr vegan

Quinoasallad med sesamstekt tofu, broccoli, tomater, lök, paprika och färska örter samt örtvinägrett sesam, soja 120 kr vegan

(inkl. vegansmör och bröd, minimum 5 st/sort)

Catering av sallad i Stockholm

Önskar du något gott som dessutom är fullproppat med vitaminer och nyttigheter. Våra sallader och pokebowls är ett lättare och nyttigare alternativ som fortfarande mättar. De kan serveras som lunch, middag eller picknick. Goda gröna blad och grönsaker är basen som sen varieras efter säsong och smak.

Vi levererar salladerna på vackra fat eller portionsförpackat i engångsmaterial som är lätt att återvinna. Till salladen serveras alltid en passande dressing, nybakat surdegsbröd och vispat smör. Till pokebowls bröd och vispat smör.