Nyårsmenyer

Sprakande avslut med lyxig nyårsmeny!

Sammanfatta året som gått och välkomna det nya året med en härligt lyxig nyårsmeny! Maten är lätt att värma precis innan servering vilket gör att du har gott om tid att ägna tid åt din fest och dina gäster. 

Alla våra mejeriprodukter är laktosfria med undantag för vissa ostar. Innehållet i menyerna går ej att ändra.

Vi bifogar en noggrann instruktion för hur det ska värmas för allra bästa resultat.
Sista dag för beställning är den 28 dec kl 12.00
Hämtas på Himlabacken 4b Solna, Bergshamra, den 31 dec mellan kl 10.00-14.00

Nyårsmeny

Förrätt

  • Krämig hummerröra på toast med citron och färska örter toppad med forellrom gluten, ägg, senap, kräftdjur, fisk

  • Råbiff smaksatt med soja och sesam, serverad med lime- och yuzumajonnäs, frisésallad, picklad shiitake och friterat rispapper ägg, senap, soja, sesam

Varmrätt

  • Sotad torskrygg med klassisk vitvinssås, dillolja, potatispuré och sugarsnaps fisk, mjölk, ägg, selleri
  • Oxfilé tournedos serveras med potatiskrutong, bordelaisesås och broccolini mjölk, ägg, selleri

     

Förrätt och varmrätt från 495 kr inkl moms

Vegetarisk nyårsmeny

Förrätt

  • Krämig kronärtskocks– och parmesanröra på toast med citron och färska örter gluten, mjölk, ägg, senap

Varmrätt

  • Portobello fylld med färskost smaksatt med tryffel, serverad med potatiskrutong, semitorkade cocktailtomater, krasse och madeirasky selleri, mjölk

Vegetarisk förrätt och varmrätt 315 kr inkl moms

Dessert

  • Passionsfruktskupol på vit chokladbrownie, fylld med vaniljpannacotta, serverad med mangokräm och kokosmaränger mjölk, ägg, gluten 85kr inkl moms

  • Salt chokladkolatartelette med vispad crème fraîche och romkokta körsbär
    mjölk, gluten, soja
    85 kr inkl moms